がんばれ！ハワイの食べ物屋さん

よく「ハワイに美味いもの無し」
とおっしゃる方がいますね。
確かに日本やNY、SFに比べれば
味も値段もまだまだ発展途上。
同じレベルを求めるとがっかりするかもしれません。

でもここ最近ようやく、素材にもこだわって
美味しいものをリーズナブルに提供したいという
意欲的な店も増えてきたように感じます。

企業努力をせずに殿様商売に甘んじているところは
その内淘汰されていくでしょうから、
少しあたたかい目で見守ってやってくださいね。

で、ヌードルショップが新しくオープンしたと聞き、
ラーメン番長が突撃して参りました。

キングストリートの「Nihon Noodles」。



店内は元「ビストロ青山」
その後短い命だった「ネオなべ」時代そのままの内装。



副番長は博多つけ麺をオーダー。


量はローカル向け。
味の方はコメントを控えます。
あっ、チャーシューはまあまあでしたよ。

番長はこの店のおススメメニュー。
三色ラーメン。


正式なメニューの名前は忘れましたが、
細麺、中太麺、太麺が一緒に盛られてきて、
それぞれ「博多（豚骨）」「札幌（みそ）」「東京（醤油）」
三種のスープにつけて食べるというもの。

副番長「番長！そっちはどうですか？」
番長「うーん………、アイデアは面白いんだけど……」

店名やメニューからも日本人より
ローカルをターゲットにしているのが窺われますが、
すぐ近所にはロコに人気のラーメン屋「佐野や」が君臨。

オーナーは日本人のようで
フロア担当の奥様もとても感じが良かったので、
これからがんばって欲しいところですね。