ALOHA★BREEZE

ハワイ発、美味しいものや犬の話、撮影・映像制作のエピソード、好きな映画や音楽の話、日々の出来事に感じたことなどなどを、写真や映像と共に気ままに更新。心地よいアロハブリーズをお届けできればと思います。

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May Day is Lei Day in Hawaii

5/1は全国的に「メーデー」ですが
ハワイでは「レイデー」と呼ばれ
毎年カピオラニパークではレイコンテストやライブ等
様々なイベントが行われています。

この日がお誕生日の
うちのスタッフKちゃんのお祝いに
「八景」さんへ行ってきました。
Hakkei Honolulu

お店からのバースデープレゼントの
ロールケーキを前にして
今年の年男は満面の笑み。
DSC07456.jpg

良い年になりますよう、がんばろうね。

毎度玉子星人の相方は
メニューを見るまでもなく
ハワイNo.1の「出汁巻き玉子」を注文。
DSC07440.jpg

つやつやふわふわ。
玉子ってこんなに美味しかったんだ
と再認識させる味。

ぷりぷり新鮮な「鯛の薄造り」は
ポン酢でさらっと頂きます。
DSC07433.jpg

カジキのサラダはゴマ味噌ドレッシングで
DSC07431.jpg

こちらは「お新香」も手を抜きません。
この日はラッキョウがうまかったので
思わずおかわりしてしまいました。
DSC07436.jpg

これだけでも日本酒がグイグイ進むんだな。
DSC07443.jpg

むっちり甘ーい槍イカのお刺身。
DSC07435.jpg

器にも気を使っていて
プレゼンテーションも勉強になります。

珍しいオックステールの煮付け。
DSC07439.jpg

トロトロにとろけそう。
これは今度うちでも作ってみましょう。

「鴨のハリハリ鍋」も良い出汁が出ていてウマーでした。

そして、締めはこれだ!
DSC07448.jpg

前日までに予約が必要なため
なかなか食べられない
「八景」さんスペシャルの釜飯に
やっとこさ会えました。

目出たい日なので当然「鯛釜飯」。
他にも「鶏釜飯」「帆立釜飯」などの種類があって
3人前からオーダー可。

このおこげが香ばしくて美味しいんだなあ。
DSC07451.jpg

Kちゃん、あまりの感動に
ご飯をよそいながら笑いが止まりません。
DSC07455.jpg

もうお腹いっぱいで
残念ながら「おでん」まで届きませんでした。
うう,悔しい。

「八景」さん、いつお邪魔しても
安定して良い仕事してますねえ。
この日も6時半にはローカルと在住日本人で
ほぼ満員でした。
ご馳走さま。
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NoTitle

  • notin 
  • URL 
  • at 2008.05.05 04:09 
  • [編集]
こんばんわ!

Kさん!
お誕生日おめでとうございます^^
うちの旦那さんと同じ年でしたね~~!
素晴らしい年になりますように。

かじきのサラダは、食べた事ありません。
煮るか、バタ-焼きにするぐらいかなんですが
脂が乗っていておいしいのかな^^
すべておいしそう~~!お酒が進みますね。

NoTitle

notinさん
お祝いのコメントありがとう。
ありがたく本人に伝えておきます。
そういえばご主人も年男でしたね。
そちらも良い年になりますよう。

ここのお店は本当に何を食べても
ほっとするお味。
料理人とフロアのスタッフ双方から
「良い仕事をしてお客さんに喜んでもらいたい」
という思いが伝わってくる
ハワイでは数少ないお店の一つだと思います。

NoTitle

こんばんは。
Kさん、お誕生日おめでとうございます。
素敵な方と素敵な場所でお祝いされたんですね。

おこげ、いいですねー。おでんに届くまでにお腹一杯というのも、ある意味、いいかんじです。

そういえば、前に話した”金魚”ですが。。
看板かかってたのに、またレストらンの名前が
変わってました。。あれ?

NoTitle

Pちゃん
こんばんは。
お祝いのメッセージどうもありがとう。
実はKちゃんは私と相方の結びの神なんですよ。
LA時代には毎年「紅花」でパーティをしていたそう。

ここのお店は日本人以外にもホントおススメです。
(和風出汁の味がOKの方なら)

ええっ!「金魚」ってば
オープン前に店名が変わったのかしら。
「金魚」って名前がねえー、
という巷の噂が耳に入ったとか?
それともオーナーが変わった?
うーん、謎のお店ですね。
ローカル情報サンキューです。

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Mutsumi

Author:Mutsumi
東京都出身、
幼稚園から小学生時代を関西で過ごす。
CM制作、TV制作会社を経て、
東京都赤坂にBIZ,Inc.を設立。
TV番組、プロモーション映像のプロデューサーとして
幅広い作品を手がける。

現在、ハワイ在住。
映像企画制作会社
Buddix, Inc.の
プロデューサー&ライターをしながらmellowな生活を送る。
趣味はスキューバダイビング、
ドルフィンスイム。

詳しくはカテゴリーから
about usをご覧下さい。

ご意見、お問い合わせは
bokabon76@yahoo.co.jp
まで。

2011/2/6
アメブロさんに引っ越しました。
http://ameblo.jp/buddix/

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