君はハワイで「ベトナム・シャブシャブ」を食ったか

日本やメインランドから来る友達を
必ず一度は連れて行くお店が
カイムキの「ハレ・ベトナム」。

乾杯はもちろんベトナムビールで。


毎回頼むのはバジルやミントをたっぷり入れて
レタスで包んで熱々を頂く
「インペリアルロール（揚げ春巻き）」（食い気に走って写真無し）
と「スタッフドチキンウイング」。


それと歯ごたえシャキシャキ新鮮「グリーンパパイヤサラダ」。


メインはこちら
「ベトナミーズ・フォンデュ」（別名ベトナム・シャブシャブ）。


このお店では何を食べてもはずれはありませんが、
これを食べるのが最大の目的。

お肉やシーフードをお鍋でシャブシャブして
ライスペーパーに巻いてハーブとレタスで包み
特製アンチョビソースに付けて食べると……
うーん，幸せ。
全員目の色変わって無口になります。

デザートには濃厚な「カスタードプリン」と
甘ーいベトナムアイスコーヒーが○。

フォーの美味しいお店は他にも色々あると思いますが
ゆったりと落ち着いてベトナミーズを食したい方には
やっぱりここをおススメします。

お店は広く清潔でウエイターのお兄ちゃん達も
いつ行ってもキビキビとフレンドリー。
しかもお昼から夜まで通し営業。
ディナータイムはロコで超混みなので予約は必須。

この日は偶然か必然か
元仕事仲間のディレクイター達が申し合わせた様に
LA、東京から大集合。


このメンバー全員が顔を合わせるのは
何と９２年以来１６年ぶり。

あのハリケーン・イニキが
ハワイに上陸したまさにその時
ロケでハワイに滞在していた強運？の持ち主。
おいしい料理と昔話をたっぷり楽しみました。
ご馳走さま。